[Food] 鱼王馆@Selayang

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听老爸说Selayang一家餐馆十分著名吃松鱼头
就坐落在Taman Selayang Baru的店铺，有点卧虎藏龙
一吃之后不得了了，一定要介绍一下！

鱼王馆@Selayang

这里跟一般大炒餐馆无异
一进到餐馆内马上被墙上的菜单看板吸引
推出的菜式并不多，但是每道都有他过人之处
最经典的，必属他们家的蒸鱼！

这次是我第二次光顾，待家人前来之际
老板娘便先递了menu让我稍微过目
（以下图片若太小可以点击放大）

基本上他们家的鱼有4种
松鱼头，挪威非洲鱼，白须公及沅鱼腩
（偶尔会有山水唐龙鱼）

煮法也分为4种
家乡蒸，清蒸，姜蓉及酱蒸

其他的菜肴
肉类：豉油姜鸡，卤花肉，客家猪脚醋，姜汁豆豉排骨
（没在menu的有：药材蒸马来鸡，胡椒猪肚鸡汤）
其他：酱蒸松鱼肚肠，葱油虾米豆腐
油菜：菜心，玻璃生，油麦，番薯叶

价钱也都简单明了，不会乱砍菜头哦
松鱼头RM30/kg, 挪威非洲鱼RM33/kg 
沅鱼腩RM40/kg, 白须公RM42/kg, 山水唐龙鱼RM42/kg

肉类都是RM17，猪脚醋RM18
豆腐和油菜都是RM7


等待时间其实不会太久，
毕竟要等鱼蒸好需要点时间
很快就到上菜时间

我最喜爱的家乡蒸挪威非洲鱼
酱汁可说非常下饭，味道很好！
主要我发现他们用的豆豉是黑豆豉，一整颗的
跟外面卖的一罐里面褐色的豆豉略有不同

跟清蒸的分别应该只是家乡蒸有木耳和冬菇吧
因为我妹不能吃辣，特别交代不放辣椒
他们的小辣椒实在超辣，不能承受千万别往嘴里送

不知是品种关系还是鱼真的很新鲜
鱼肉的质感很好，不会软绵绵，总是蒸得刚好不会过熟
我可以只吃这条鱼配一碗饭 TT 真的好好吃

老爸喜欢吃松鱼头，这回点了酱蒸
上次也是点家乡蒸，老妈说都一样很无趣

会吃鱼的人都喜欢吃鱼头，自然有他的风味
当然鱼头特别多鱼骨，不会吃的要多加小心
所以小孩来这里可以点非洲鱼，大人吃松鱼头
酱汁味道很香，但挺辣倒是真的

这里的菜肴只有一个分量，没有大中小之分
所以这个排骨的分量以我妈的形容是“很斯文”
但我们没那么嗜肉，这个分量还可以
酱汁一样很下饭，排骨煮得很软嫩

另外我们也点了豉油姜鸡
味道还蛮像黄酒鸡的，甜甜的也很下饭
还有两碟油菜，都没照片，只顾着吃 ==

这餐总共吃了RM126.30
价钱蛮合理的，最重要是好吃！

秉持他们的slogan
“好吃请跟朋友说，不好吃请跟我们说”
我绝对推荐这家店的蒸鱼！

地址：
鱼王馆
No.7227, Jalan Len Omnibus,
Taman Selayang Baru,
68100 Batu Caves, Selangor.

电话：018-372 1889

营业时间：
11.15a.m -2.30p.m
5.30p.m - 9.30p.m

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Unknown

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